Thứ Năm, 27 tháng 2, 2014

Nhậu... Online


Nhậu... Online
 
          Thiệt ác hết chỗ núa lão Quản gia wơi !
          Ai đời mới đầu năm đầu tháng mà lão đi nghe theo lời chèo kéo của cái con mụ Eva Evá mô đó, rùi dụ khị bà con dân làng bỏ công ăn chiện mần để nhậu với nhẹt. Mà khổ nỗi lão lại mời bà con mình toàn đi nhậu on-lai mới ác chớ, mà như rứa chỉ tổ làm khổ cho hai cái con mét và cái càng cổ phải nuốt nước bọt đến không kịp thở, báo hại cho cái dạ dày co bóp đến muốn loét cả ra mà chả được tí hơi hám mùi mẽ nào! Mà núa đến nhậu thì ai mà chẳng thèm, mới ăn tết con ngựa vừa xong nhậu đến lên bờ xuống ruộng, rứa mà nghe lão Quản dọn ra nào là món chân gà chiên giòn, món chân gà chiên nước mắm tỏi và món chân gà om coca ăn kèm với một lô-xi -xông các loại rau mùi và củ quả thì thử hỏi có ai mà ngồi yên cho được chớ? Không biết thời gian sắp tới lão sẽ mời bà con mình nhậu món gì nữa đây? Tui đoán mò là thế nào lão Quản cũng mời bà con làng mình nhậu món gà om muối cho mà coi. Còn níu năm mới lão Quản phát tài phát lộc, túi lão rũng ra rũng rĩnh thì lão sẽ chơi xộp hơn, sẽ đãi bà con mình với món heo nướng hũ có một không hai ở cái xứ Đà Nẽng đó nghe!
          Núa thì núa zậy thôi, chớ nhậu thì nhậu mà chơi thì chơi, nhưng bà con đừng bỏ bê công việc vì làng mình đất đai ngày một hoang hóa nhiều rùi đó, níu không tích cực canh tác để ruộng đất bỏ không lãng phí thì đến một ngày nào đó, nhà mạng họ sẽ đòi lại, lúc đó thì một tấc cắm dùi cũng không có thì buồn đến biết bao nhiêu! Tưởng năm qua lão Lý có tiếp cận được với một số nhà đầu tư nước ngoài đến thăm chơi và định hợp tác làm ăn lâu dài với làng ta.Nhưng rùi cuối cùng do cái tính cường hào hống hách của lão cộng với sự ngờ vực của một số bà con làng ta nên cuối cùng mèo vẫn hoàn mèo.
          Trở lại cái chiện bếp núc của lão Quản, quả thật lão xứng đáng là một niềm tự hào của làng ta vì lão đã được công nhận là chiên za zô bếp số một rùi.
          Nhưng.....(lại nhưng gì nữa đây???) có một số bà con théc méc tỏ ra nghi ngờ về cái tài bếp núc của lão Quản, họ cho rằng: Hình như lão chỉ giỏi zô bếp trên mạng cho bà con mình lé mét chơi vì sau khi dọn dẹp bếp núc cho một món nào đó trình bày xong thì lão lại mồi chài: Ai làm thật nhớ gọi mời lão với nghe!
          Với riêng tui thì lúc nào tui cũng nễ phục cái tài thật sự ấy của lão Quản (Không phải núa nịn đâu nghe!), mong rằng lão sẽ cố gắng hơn nữa để cho cái bếp GIAO MÙA của làng ta luôn đỏ lửa và bốn mùa luôn ấm áp tình yêu thương.

26/02/2014
TÊ KA

Thứ Ba, 25 tháng 2, 2014

Các món nhậu từ đùi gà

 

Cuối tuần làm các món ngon từ đùi gà - 1





















Đùi gà chiên giòn
Vị ngon, giòn của những những miếng đùi gà chiên hấp dẫn đến mê người.
Nguyên liệu:
- Đùi gà ta: 1 cái
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Trứng gà: 1 quả
- Nước cốt dừa: 1 thìa ăn phở
- Hạt nêm

Cách làm:
- Đùi gà rửa sạch, bỏ da hoặc giữ nguyên da tùy vào sở thích của các bạn. Đem ướp cùng 100ml sữa tươi + hạt nêm + nước cốt dừa trong 2 giờ.
- Cho gà và 100ml sữa vào nồi, đun sôi rồi hạ thật nhỏ lửa, đậy vung om cho gà vừa chín tới. Vớt ra, để miếng thịt nguội và ráo nước. Đánh tan trứng.
- Lăn miếng thịt gà qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, để khoảng 15 phút cho khô bớt.
- Lăn qua 1 lớp mỏng bột chiên xù rồi lại nhúng trứng và lăn tiếp với bột chiên xù cho bột bám kín miếng thịt.
- Chiên ngập dầu cho miếng thịt vàng đều, vớt ra cho ráo dầu. Vì gà đã chín nên không cần chiên lâu và kỹ như dùng gà sống. Ăn nóng cho giòn các bạn nhé.

Đùi gà chiên mắm tỏi
Đùi gà thơm ngon quyện lẫn trong hương vị mắm tỏi thật đậm đà, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Đùi gà: 2 cái
- Tỏi: 1 củ
- Mắm ngon: 2 thìa
- Mật ong: 1 thìa
- Dầu hào: 2 thìa
- Dầu ăn
- Ngũ vị hương: ½ gói
Cuối tuần làm các món ngon từ đùi gà - 2
Cách làm:
- Đùi gà sau khi làm sạch, dùng dao khứa trên đùi gà sau đó cho gà vào luộc gần chín thì vớt ra để ráo.
- Tỏi băm nhỏ trộn với 2 thìa mắm ngon, 1 thìa mật ong, ½ gói ngũ vị, 2 thìa dầu hào. Nếu thích cay thì cho thêm tiêu hoặc ớt băm. Trộn đều.
- Ướp đều lên từng chiếc đùi gà để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh đã được bọc màng kín.
- Chiên đùi gà trên chảo dầu đến khi phần da gà vàng giòn.

Cuối tuần làm các món ngon từ đùi gà - 3
Đùi gà om coca
Một sự kết hợp nghe có vẻ lạ nhưng thực sự rất đáng để thử. Chắc chắn các bé nhà bạn sẽ mê mẩn món ăn này cho xem.
Nguyên liệu:
- Đùi gà: 3 chiếc
- Cocacola: 1 chai nhỏ
- Tỏi, hành tím, hạt tiêu, muối
Cách làm:
- Rửa sạch đùi gà, ướp cùng hành tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, muối.
- Cho đùi gà vào rán sơ, to lửa để phần da bên ngoài xém 1 chút.
- Đổ Coca vào nấu cùng gà đến khi gần cạn, gà trở nên sậm màu cùng với coca sánh lại rất hấp dẫn. Cho thịt gà om coca ra đĩa và thưởng thức nhé!

Theo Eva.vn

Nhật tụng


Nhật tụng


Xin đừng làm mếch lòng quá khứ
Và cũng đừng tô hồng hiện tại dẫu buồn đau
Hiện tại rồi cũng trở thành quá khứ của ngày sau
Đến khi ngộ ra ta mới biết mình lầm lỗi 

Không thỏa hiệp đầu hàng trong bóng đêm tăm tối
Không ăn vạ cuộc đời rồi đổ tội cho tha nhân
Hãy giữ sạch tâm hồn khi đi dưới bóng phù vân
Để lắng nghe thời gian công bằng phán xét. 

Sống có tình
Thì tình sẽ đơm bông kết trái
Sống vô tình
Thì tình sẽ héo úa tàn phai
Hãy gác bỏ ngoài tai
Những thị phi trần thế
Mặt trời kia có bao giờ rơi lệ
Sám hối tâm hồn ta quỳ gối trước bình minh.
 
Nhân Trần

Thứ Bảy, 22 tháng 2, 2014

Tin buồn



http://www.hoatuoitangle.com/sta/u/w/4678/hoa-tuoi-sai-gon-4.jpg
Tin buồn

            Được tin thân mẫu của bạn Phạm Tấn Dũng là cụ Nguyễn Thị Tụy -Pháp danh Nhuận Kiến, sinh năm 1929 đã từ trần vào lúc 16 giờ ngày 21/2/2014 (Nhằm ngày 22/1 năm Giáp Ngọ) hưởng thọ 84 tuổi.
            Lễ nhập quan vào lúc 6 giờ ngày 23/2/2014(Nhằm ngày 24/1 năm Giáp Ngọ) tại nhà riêng số 780A đường Trần Cao Vân, Quận Thanh Khê Đà Nẵng.
               Lễ viếng từ 8 giờ ngày 23/2/2014.
           Lễ an táng vào lúc 6 giờ ngày 28/2/2014 (Nhằm ngày 29/1 năm Giáp Ngọ) tại quê nhà: Thôn Mỹ Lam, xã Phú Mỹ, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên-Huế.
            Tập thể 2 lớp Đệ Thất hai (NK 1969-1970) và lớp 12A3 (NK 1975-1976) Trường Trung Học Phan Châu Trinh Đà Nẵng thành kính chia buồn cùng bạn Phạm Tấn Dũng và gia đình. 
              Cầu mong hương hồn cụ sớm được vãng sanh cực lạc.

Tập thể lớp Đệ Thất Hai và lớp 12A3.

Thứ Sáu, 21 tháng 2, 2014

Hội ngộ

SAU KHI QUAY LẠI CANADA, NGUYỄN TRƯƠNG HÀ PHƯƠNG ĐÃ CHUYỂN ĐẾN GIAO MÙA MỘT SỐ HÌNH ẢNH GẶP MẶT BẠN BÈ TẠI SÀI GÒN VÀ ĐÀ NẴNG HÔM TRƯỚC TẾT GIÁP NGỌ.

Tại Sài Gòn









Tại Đà Nẵng








Thứ Sáu, 14 tháng 2, 2014

Hương xưa


Quà tặng tình yêu

Hương xưa

 Hôm nay là tết Nguyên tiêu
Lại là ngày Lễ Tình Yêu tuyệt vời
Nguyên tiêu trăng bỏ rong chơi
Để buồn cho đất cho trời nhớ mong. 

Tình yêu xa mặt cách lòng                 
Người ơi có biết ta đong nỗi sầu
Phải chi có phép nhiệm mầu
Cho ta gặp lại tình đầu xót xa.

Cho người tròn giấc mơ hoa
Cho ta nhặt lại trăng tà nguyên tiêu
Để cho bến đổ tình yêu
Không còn hoang vắng tiêu điều lòng ai.

Câu thơ trở dạ thở dài
Cuộc tình ngày ấy hình hài hanh hao
Thời gian vàng vọt xanh xao
Hương xưa vẫn cứ ngạt ngào trong ta.

Nguyên tiêu rồi trăng sẽ già
Chỉ tình yêu mãi mãi là xuân thôi.

14/2/2014
Mạc Nhân

Thứ Năm, 13 tháng 2, 2014

Ngày tình yêu


 
Ngày tình yêu
 
Anh xin tặng em
Tháng hai
Ngày mười bốn
Cái ngày mà những người yêu nhau trên khắp hành tinh
Luôn nghĩ về nhau dẫu khổ đau hay hạnh phúc
Cho một nửa của riêng mình dù có còn hiện hữu hay không.
 
Anh xin tặng em
Dù không có hoa hồng
Không có bánh chocolate và không bằng những lời có cánh
Không bằng ánh hào quang của muôn vì sao lấp lánh
Chỉ bằng những vần thơ này cháy bỏng yêu thương.

Ngày của tình yêu
Ngày bỗng vô thường
Ngày của trái tim với ngàn lần dấu ái
Bao khổ đau thôi hãy xin khép lại
Để cho những cuộc tình hạnh phúc được lên ngôi.

Chỉ một lần thôi và cũng chỉ một lần thôi
Ba trăm sáu mươi lăm ngày ta chỉ dành cho nhau có một ngày duy nhất
Thì xin hãy để cho tình yêu chân thật
Được sống hết lòng và trọn vẹn với thời gian.

Anh xin tặng em
Những quả ngọt ở địa đàng
Cùng bao lời hát chứa chan về những cuộc tình bất tử
Họ hạnh phúc bên nhau trong cái đêm phán xử
Và đã bị trúng mũi tên của Thần Eros tuyệt vời.        

Ngày tình yêu
Ta không thốt được nên lời
Chỉ biết gọi thầm tên em trong từng nỗi nhớ
Và em ơi hãy cùng ta nghe những bài ngợi ca muôn thuở
Nhân loại hát khúc khải hoàn về điều kỳ diệu của trái tim.

Viết cho ngày Valentine
12/02/2014
Hoàng Trương