MỪNG SINH NHẬT THÁNG NĂM

MỪNG SINH NHẬT THÁNG NĂM

Chúc mừng sinh nhật các bạn ra đời trong tháng 5:

Lê công Tâm   :        20/05/1957

Trần Thị Bích Hà  :   24/05/1957

Trần Thị Minh Hải  : 25/05/1957

Nguyễn Thị Hạnh  :  27/05/1957

Giao mùa chúc  các bạn cùng gia đình an vui và hạnh phúc.

Thật mà như bịa

Thật mà như bịa

          Thế là lão Lý đã bỏ làng đi mánh mung thật chứ không phải như lời đồn đoán của bà con dân làng mình trong bài viết về “Bóng ma PCI”như trước đây. Tui cứ tưởng lão ta đi làm cái nghề chi oách lắm như đi buôn dưa hấu hay “gà không đầu” hoặc đồ tiêu dùng nhập lậu từ “chung cụa” sang biên giới phía Bắc nước ta. Và tui cứ tưởng lão ta vào tận các bản làng của người Thái, người Tày, người Nùng ở Tỉnh Điện Biên sát biên giới Lào để đi buôn gỗ Pơmu hay gỗ Nghiến gỗ Hương... Nhưng ngạc nhiên chưa??? Lão lại đi làm cửu vạn !!!

          Thiệt hết chỗ nói. Tội nghiệp cho cái làng 12A3 suốt một thời gian dài vắng vẻ đìu hiu, chỉ còn có mỗi lão Quản một thân một mình sớm hôm ra vào đơn chiếc nên mới bày ra cái chuyện bếp núc làm các món nhậu Online lai rai cho qua ngày đoạn tháng! Nói ra chuyện ni chắc bà con làng mình còn hoài nghi không tin đó là sự thật và cho rằng cái thằng tui chỉ toàn bốc phéc tung tin đồn thất thiệt hay tạo xì-căng-đanh để được nổi danh. Xin thưa đó là sự thật, thật “một chăm phần chăm”.

 

               Rồi một hôm, không hiểu sao lão Lý buồn tình không đi gánh củi nữa (Chắc là củi ế ẩm quá không bán được vì dù ở miền núi nhưng người ta đã xài bếp ga hết 99,9% rồi cơ mà!) và một mình lang thang trên các miền phố núi Tây Bắc. Không biết trời xui đất khiến thế nào lão ta lại gặp hai người con yêu dấu của nhà văn Nam Cao là Chí Phèo và Thị Nỡ đang ngồi tự tình trước một khách sạn sang trọng 3 sao ở Thị xã Nghĩa Lộ của tỉnh Yên Bái. Tui cũng ngạc nhiên có kém gì lão Lý đâu? Trong lúc lão ta đi xăm xăm đến một cái quán tạp hóa bên kia đường hình như để mua thứ gì đó, tui tranh thủ hỏi anh bảo vệ khách sạn thì được anh cho biết là sau khi khách sạn xây xong là ông chủ khách sạn đã đưa Chí Phèo và Thị Nỡ ở dưới xuôi lên được 3 năm rồi. Anh ta còn lếu láo: Có Chí Phèo và Thị Nỡ ở đây thì khung cảnh thêm vui và đêm hôm khuya sớm đỡ thấy buồn hơn. Lúc nầy thì lão Lý đã quay trở về và trên tay lão cầm một chai rịu ngô thứ thiệt của Tây Bắc và sà ngay đến chỗ Chí Phèo rót rịu cho Chí rồi họ đánh chén cùng nhau, mặc kệ cho Thị Nỡ ngồi bên cạnh hớ hênh cười ngắt nghẽo và mặc mọi người đang đứng chung quanh đàm tiếu đủ điều.

          Trông cái bộ dạng của lão Lý thật chẳng ra làm sao cả, không biết làng xóm mình rồi sẽ ra sao và sẽ đi về đâu khi mà lão bê tha đến như vậy. Bà con dân làng 12A3 mình ơi! Sao không tống khứ lão ta đi quách cho rồi ấy nhẩy!

                                                                                      TÊ KA

2 món lai rai

Sườn nướng kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu:
- 500g dẻ sườn non
- 1/2 củ gừng cỡ vừa
- 1/2 củ tỏi
- 1 thìa tương ớt
- 1,5 thìa mật ong
- 1/2 thìa dầu mè
- 1 thìa nước tương
- Hạt tiêu.

+ Chặt sườn thành miếng vừa ăn.
- Trộn các loại gia vị với nhau. Sau đó, các bạn băm nhỏ gừng, thái đôi các nhánh tỏi ra.
+ Ướp sườn với nước xốt vừa làm và để trong tủ qua đêm (hoặc ít nhất 4 tiếng) cho thấm.
+ Nướng sườn trong lò hoặc trên than củi (hoặc bếp) tới khi chín và vàng đều 2 mặt.
Tiếp theo là... nhậu. He he he...
Chúc bà con ngon miệng!


Lá lốt cuộn tôm chiên cốm
Nguyên liệu:
- Nạc cá thác lác: 100g
- Tôm tươi: 100g
- Lá lốt: 100g
- 50g bông cải xanh, 50g cà rốt, 20g đầu hành lá, 1 nhánh tiêu xanh, 2 quả trứng gà, 1 nhánh tiêu xanh, 2 quả trứng gà, 100g cốm xanh, 1 thìa cà phê hành tím băm.
- Gia vị: Muối, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

 

- Tôm tươi rửa sạch, luộc chín tới, bóc nõn vỏ, chẻ sống lưng lấy chỉ đen. Bông cải tách nhánh nhỏ, ngâm với nước muối. Cà rốt bào vỏ, xắt thỏi vừa. Luộc chín bông cải, cà rốt, cho vào ngâm nước đã. Đầu hành lá băm nhuyễn. Lá lốt rửa sạch, để ráo nước. Tiêu xanh giã giập. Trứng gà tách vỏ, cho vào chén, quậy đều, ½ tráng mỏng. Cóm xanh xay nhuyễn.
- Cho cá thác lác vào thố lớn cũng với đầu hành lá băm, hành tím tiêu xanh, muối, hạt nêm, tiêu xay, quết cho chả cá dai, mịn.
- Xếp lá lốt vào đĩa, lấy một ít chả cá cho lên, dàn mỏng, cho trứng tráng mỏng, tôm vào, cuộn lại cho chặt tay. Làm lần lượt tới hết. Xếp lá lốt cuộn chả vào xửng, hấp trong khoảng 7 phút cho chả chín.
- Đun nóng dầu ăn, lấy lá lốt cuộn chả lăn qua trứng còn lại, áo thêm một lớp cốm xanh bên ngoài, cho vào chiên trên lửa vừa cho chả chuyển màu, dậy mùi thơm là được. Vớt chả cho vào giấy thấm dầu.
- Thái chả lá lốt chiên cốm thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa, dùng kèm với bông cải, cà rốt luộc, chấm tương ớt.
Mách nhỏ: Lá lốt nên chọn những lá có bản lớn để dễ cuốn nhưng không quá già. Phải hấp sơ chả trước vì khi chiên lớp cốm bên ngoài rất mau chín, chiên lâu chả sẽ bị cháy mà phần nhân bên trong không chín đều.

Theo Món ngon Việt Nam

Trôi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trôi

Ta trôi tình trong ánh mắt em

Để thời thiếu nữ em qua một chiều lận đận

Để thời áo trắng trong ta một bình minh hụt hẫng

Ngoảnh lại bến yêu đầu đã thấy bóng hoàng hôn. 

Thương một cuộc tình trôi mãi trong cô đơn

Dù những hiện hữu vẫn đang trong một không gian gần gụi

Như hai động tử ngược chiều nhau bên đời ta lầm lũi

Nhấm nháp những nỗi buồn theo ngày tháng tàn phai. 

Ta trôi trong em trên một giấc mơ dài

Khi tỉnh lại tưởng mình như một gã mộng du rồ dại

Đánh đu số phận mình trên sợi dây tình ái

Cho trái tim tật nguyền trượt ngã dốc đời nhau. 

Em trôi qua đời ta cho đến tận mùa sau

Cây hạnh phúc sẽ đơm hoa kết trái

Quả đầu mùa em sẽ là người đầu tiên đến hái

Cay đắng sẽ nồng nàn và dịu ngọt thắm môi thơm. 

Ta đã trôi trong nhau từ sao mai đến sao hôm

Từ lúc trăng tròn cho đến chừ trăng khuyết

Đánh mất những ước mơ để bây giờ nuối tiếc

Nghe gió thổi sang mùa mà lòng bỗng thấy xót xa. 

Hãy trôi đi những thấp hèn toan tính trong ta

Và hãy chảy về em những yêu thương nồng thắm

Trả lại hết những buồn vui của một thời say đắm

Cho em được nguyệt thực toàn phần như cái buổi khai nguyên. 

Và hãy trôi đi những năm tháng truân chuyên

Cùng những muộn phiền khi tình yêu vỗ cánh

Ta sẽ hát khúc ngợi ca dưới muôn vì sao lấp lánh

Cho một cuộc tình mà em mãi mãi là nhân ảnh của đời ta. 

Mây vẫn cứ trôi trong vũ trụ bao la

Sông vẫn cứ trôi từ nguồn ra biển cả

Dẫu cho cuộc đời có muôn ngàn phép lạ

Ta cũng chỉ xin được bồng bềnh trôi mãi giữa tình em.

 

Dzu Tử

 

 

 

Rét Nàng Bân

 

 

Rét Nàng Bân

 

Nhớ cái rét Nàng Bân năm ngoái

Em bảo em yêu anh mà anh cứ hỏi vẩn vơ

Để rồi chết một đời thơ

Để rồi anh phải ngẫn ngơ thế nầy 

Năm nay rét lại về đây

Nàng Bân đan áo để mây kéo về

Mưa tình ướt nghĩa phu thê

Tết xưa Hàn Thực lời thề lãng quên 

Dẫu cho đời có lênh đênh

Thì thôi cứ hãy nỗi nênh phận mình

Hắt hiu ngọn gió chung tình

Nàng Bân đan áo cho mình đắp chung 

Đêm thâu lòng bớt lạnh lùng

Hòn than cháy đỏ lòng trung tro tàn

Khói trầm quyện chặt cung đàn

Nghe tim rớt lệ ngập tràn hồn ta.

02/4/2014

Dzu Tử

Mừng sinh nhật tháng 4

Mừng Sinh Nhật Tháng 4

Chúc mừng sinh nhật các bạn ra đời trong tháng 4:

1- Nguyễn Văn Phong         04/04/1957

2- Nguyễn Văn Thành          14/04/1959

3- Nguyễn Thị Kim Hồng     15/04/1956

4- Hoàng Thị Diệu Minh       25/04/1958

Giao mùa chúc các bạn cùng gia đình an vui và hạnh phúc.

 

Bóng ma PCI

Bóng ma PCI

           Chiện ni núa ra có lẽ chẻng ai tin (mà không núa ra thì lòm reeng ai biết mà tin cho được chớ!). Hổm rồi tui có ghé qua nhà lão Lý thăm chơi và xem thử dạo này lão ta lòm eng ra reeng mà mất tăm mất dạng trên chốn bờ-lốc ếch-pốt khiến nhà cửa GiaoMùa véng wẻ, để cho lão Quản phải một thân một mình chống lại nỗi bùn cô quạnh quẽ. Mới hay lão lại bỏ làng bỏ xóm đi mánh mung phe phẩy để tư túi cho cá nhơn mình. Mà nghe đâu lão ta theo đoàn xe tải siêu trọng đi buôn dưa ở đâu tận biên giới Lạng Sơn, Cao Bằng gì đó. Cha cha... kiểu ni thì gay go to rùi! Có khi mô lão ta bị bọn xấu bét cóc bán qua Chung Cuốc để họ nấu cao hoặc là đòi tiền chụt thì bỏ mẹ !!! Tui thầm nghĩ bụng: Cũng phải thôi! Vì cuộc sống, vì cái thúc bách của cơm áo gạo tiền nên mọi người ai cũng phải có cách riêng của mình lo chạy đôn chạy đáo để mà tồn tại chớ! Chỉ có mấy anh cu rảnh mới có thời gian rảnh rỗi để mà vui chơi nhảy múa, còn lại thì phải chạy xô đến lả người trước sự đòi hỏi của cái dạ dày chớ lị! Nhưng núa zậy mả hổng phải zậy! Cái ngữ của lão Lý thì buôn bán chi được, người ta bảo “có gan mới làm giàu”, đèn ni gan của lão là gan thỏ đế nên đi buôn chỉ tổ đưa đồ cho thiên hạ mà thôi. Ủa ! nãy giờ tui đang núa chiện chi ấy nhẩy? lại chiện nọ xọ chiện kia rùi !Số là zầy... cái thằng tui định ra zề thì lại gặp bà xã của hén cũng đang đi mần zề, qua chiện trò mới hay lão ta đang cùng với đám quan chức của làng lo hợp thức hóa giấy tờ đất cát để chạy dự án ODA, ODB chi đó mà nghe đâu có vẻ nghiêm trọng lắm. Tui linh tính có chiện chẳng lành nên xin phép cáo từ và y như rèng khi ra tới đầu kiệt là đã nghe bà con lối xóm đồn ầm lên là lão Lý đã dính tới cái vụ “BÊ XÊ I” của các nhà thầu Nhựt Bổn về các dự án đầu tư ở GiaoMùa với ngài Cushi Taha hồi năm ngoái và bây giờ lão có tên trong danh sách bị điều tra về PCI từ bên Nhựt sắp gửi zề. Hóa ra là zậy! Mà cái chiện lão bỏ làng đi mánh mung chẳng qua là màn kịch lão phịa ra để chạy trốn đó thôi. Đúng là miệng nhà quan có gang có thép thật ấy bà con nhẩy! Mới hôm mồng 7 tết con ngựa đây nề, trong bữa tiệc ở nhà bác Cả tổ chức để mừng cái anh chàng Tâm hề về thăm, lão ta đã mạnh miệng hứa là vào tháng ba năm hai không mười bốn ni sẽ tổ chức họp làng, ấy rứa mà chừ lão ta đã quất ngựa truy phong rùi thử hỏi ai mà tin cho được chớ? Nhéc tới chiện đất đai ở cái làng 12A3 nầy tui mới sực nhớ ra là, mấy năm trở lại  đây chỉ có lão Lý và cái tay Tư Cờ Đỏ độc chiếm hết đất đai ruộng vườn rồi chia chác với nhau chớ bà con làng mình có được xơ múi gì đâu! Nếu không có cái zụ PCI nầy bị khui ra thì chắc rùi cứt trâu để lâu cũng wóa bùn, các lão sẽ bán đứt cái làng 12A3 và ngôi nhà GiaoMùa để cao bay xa chạy hổng chừng? Mà lưới trời lồng lộng chạy đi đâu cho thoát, không sớm thì muộn thế nào lão cũng bị rũ tù như cái đám Binh Chức và Tư Thọ trong “Chí Phèo” của Nam Cao là cái chắc rùi.

          Rứa chớ cũng có người lại cho tui là đồ nhiều chiện nữa mới ác chớ? Cái làng 12A3 đang yên đang lành bỗng dưng lại dậy sóng bởi những chuyện tiêu cực tiêu sướng, bởi cái chiện Bê Xê I , Bê Xê K ở mô tận bên xứ sở hoa anh đào tràn zề làm vẫn đục xóm làng. Không biết rồi sẽ còn xảy ra những chiện chi cho cái làng 12A3 bé nhỏ tội nghiệp nầy nữa đây?

31/3/2014

TÊ KA